Set červených vín Di Camillo
Di Camillo Simbiosi Merlot Biologico je italské červené bio víno. Vyrobené z hroznů odrůdy 100 % Merlot pěstovaného v oblasti Terre di Chieti Merlot I.G.P., Abruzzo, Itálie. Po mechanickém i ručním sběru se tato oblíbená odrůda hroznů v procesu vinifikace zpracovává tradičním způsobem za přísného dodržování pravidel pro výrobu bio vín. Toto víno je příjemným chuťovým zážitkem, který se otevírá v podobě krásné rubínově červené barvy, třešňovou vůní a pokračuje strukturovanou robustní chutí s plným tělem.
Barva: rubínově červená s fialovým odleskem
Vůně: intenzivní, příjemná a vyvážená s tóny červených a černých třešní
Chuť: strukturovaná, robustní, plné tělo
Di Camillo Tenute del Pojo la Pietraja Montepulciano d'Abruzzo je rubínové červené tiché mladé italské víno. Vyrobené ze 100 % hroznů Montepulciano d'Abruzzo pěstovaných na jílovito-vápencové půdě ve vinařské oblasti Chieti, Montepulciano d'Abruzzo D.O.P. v Itálii. Tato původní odrůda patří mezi nejlepší italské hrozny. Sklízelo se mechanicky i ručně. Víno bylo vinifikováno tradičními metodami. Nabízí zajímavý smyslový zážitek od krásné rubínové barvy s fialovým odleskem, přes květinový buket odhalující jemnou vůni květů fialek a cyklámenů, až po strukturovanou a robustní chuť, v níž vynikají tóny červeného ovoce.
Barva: rubínová s fialovým leskem
Aroma: květinové, tóny fialek a cyklámenů
Chuť: strukturovaná a robustní s tóny červeného ovoce
Ocenění:
Zlatá medaile ze soutěže Vincitore Alla Mundus Vini, 2022
Di Camillo Tenute del Pojo Statio Montepulciano d'Abruzzo Barrique je tmavě červené italské barikové víno. Vyrobené ze 100 % hroznů Montepulciano d'Abruzzo pěstovaných na jílovito-vápencové půdě ve vinařské oblasti Chieti, Montepulciano d'Abruzzo D.O.P. v Itálii. Tato původní odrůda patří mezi to nejlepší italské hrozno a vznikají z ní intenzivní červená vína. Hrozny pro toto víno byly sbírány mechanicky i ručně. Následně bylo vinifikováno tradičními metodami a již jako víno zrálo do dokonalosti dalších 12-16 měsíců v barikových sudech. Toto víno má krásnou třešňově červenou barvu s fialovým leskem, typickou vinně-ovocnou vůni a robustní chuť s plným tělem, ve kterém cítit třísloviny a chuť červeného ovoce.
Barva: třešňová s fialovými odlesky
Vůně: typicky vinná až ovocná
Chuť: robustní, plné tělo s červeným ovocem a tříslovinami
Di Camillo Khora Nero D'Avola je mladé italské červené víno tmavé rubínové barvy. Bylo vyrobeno z odrůdy hrozna 100 % Nero d'Avola, vinařská oblast Nero d'Avola Sicília D.O.P., Itálie. V jeho vůni vynikají ovocné tóny třešní a jemných fialek, zatímco v chuti do popředí vystupují kořenité a kakaové tóny, zralé ovoce a plné tělo tohoto vína.
Barva: tmavá rubínově červená
Vůně: ovocná s tóny třešní a fialek
Chuť: pikantní, plné tělo, zralé ovoce a tóny kakaa
Di Camillo Altavia Cavallo Rosso je harmonické italské červené víno z dílny rodinného vinařství Di Camillo, které funguje už od roku 1890.
Víno vzniká v regionu Abruzzo, kde se daří tradičním středomořským odrůdám - Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Cabernet Sauvignon a Primitivo Puglia, kde kombinace horského vzduchu a teplého Jadranského podnebí vytváří ideální podmínky na výrobu plných, ovocných a dobře vyvážených červených vín.
Cavallo Rosso je typické moderním, přístupným a šťavnatým stylem. Víno je vinifikováno tak, aby si zachovalo čerstvost, jemné třísloviny a výraznou ovocnost. Díky tomu je velmi pitelné, univerzální a ideální na každodenní vychutnávání či párování s jídlem.
Název „Cavallo Rosso” (Červený kůň) symbolizuje energii a sílu, což se odráží i v samotném víně – má živý charakter, zřetelné ovocné tóny a hladký, příjemně zaoblený závěr.
Di Camillo Naga Montepulciano d’Abruzzo 2022 je autentické italské červené suché víno, které odráží charakter oblasti Abruzzo a rodinného vinařství Di Camillo.
Hrozno odrůdy Montepulciano, pěstované v kopcovitém prostředí s ideálním slunečním svitem, dává vínu intenzivní rubínovou barvu s jemnými fialovými odlesky. Už na první pohled působí svěže a živým dojmem, což se následně přenáší i do jeho aromatického projevu.
Vůně je bohatá a koncentrovaná, s jasnými tóny třešní, švestek a černých bobulovin. Objevují se v ní i jemné náznaky koření, kakaa, divokých bylin či podtón připomínající lesní listí, které vínu dodávají hloubku.
Chuť je plná ovoce, ale zároveň jemná a šťavnatá – dominuje třešňová a švestková linka doplněná ladnými tříslovinami a svěží, ale dobře zakomponovanou kyselinkou. Díky tomu je víno harmonické, vyvážené a příjemně pitelné. Závěr je delší, čistý a elegantní, s dozvukem červeného ovoce a lehkým kořenitým tónem, který se nese ještě chvíli po dopití.
Toto Montepulciano je výborným příkladem moderního, svěžího a zároveň tradičně stavěného vína z Abruzza – ideální k těstovinám, červenému masu, sýrům nebo na samostatné popíjení večer.
Aktuálně z našeho blogu 
