Set Taylor's Fine Port White + Ruby + Tawny
Taylor's Fine White Port je portugalské bílé portské, které je směsí bílých vín vyrobených z bílého hrozna pěstovaného na horních svazích údolí Duro. Použité hrozno zahrnuje odrůdy Arinto, Boal (Semillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho a Rabigato.
Jednotlivá vína zrají 3 roky v dubových sudech, z nichž získala jemnost a bohatou chuť. Doporučujeme podávat vychlazené ve velkém portském poháru spolu s olivami nebo praženými mandlemi.
Barva: bílá s jemnými žlutými odlesky
Aroma: bohaté, ovoce, med, dub, máta, květy, jablka
Chuť: svěží, příjemná, máslo, koření, olivy, ovoce, dřevo
Ocenění:
80 bodů z CellarTracker
Taylor’s Fine Ruby Port je klasické portské víno z Portugalska, vytvořené z plnějších portských vín zrajících přibližně dva roky ve velkých dubových sudech. Během zrání získává jemnost a eleganci, ale zároveň si zachovává ovocnost, intenzitu a mladou rubínovou barvu.
Vůně je výrazně ovocná, s tóny černého rybízu a třešní. Chuť je plná, pevná a koncentrovaná, s bohatým projevem tmavého ovoce, který je typický pro styl Ruby Port.
Taylor’s Fine Ruby Port je připraveno k pití bez dekantace. Výborně se hodí po jídle, zejména k zralým modrým sýrům, dezertům s lesním ovocem nebo tmavou čokoládou.
Taylor’s Fine Tawny Port je klasické portské víno z Portugalska, vytvořené z vín vybraných pro jejich hladkost, jemnost a zaoblený charakter. Zraje v dubových sudech v pivnicích Taylor’s ve Vila Nova de Gaia a následně se jednotlivá vína blendují pro vyvážený výsledný projev.
V stylu Tawny působí lehčeji a jemněji než plnější ruby portská vína. Má světlou cihlovou barvu s jantarovým okrajem a aroma zralého bobulového ovoce, butterscotchu, fíků, švestek, ořechů a koření. Chuť je hladká, kulatá a sladká, s výrazným tónem jahodového džemu.
Taylor’s Fine Tawny Port je připraveno k pití bez dekantace. Výborně se hodí mírně vychlazené jako aperitiv, ale i po jídle k dezertům s mandlemi, lesním ovocem, hořkou čokoládou, ořechy nebo k výrazným modrým sýrům.
