Sister Isles PX Cask

Sister Isles PX Cask je výjimečný tmavý rum, který vzniká trojitým zráním a spojuje karibskou tradici s evropským vinařským uměním. Nejprve zraje více než 6 let na ostrovech Svatý Kryštof a Nevis v Karibiku, kde získává svůj základní charakter. Následně je přemístěn do údolí Duero ve Španělsku, kde dozrává 2 až 4 roky v sudech po výběrových červených vínech z Haciendy Zorita. Finální dozrávání probíhá přibližně 6 měsíců v sudech po sladkém víně Pedro Ximénez v Montille, což rumu dodává jedinečné chuťové nuansy.

Tento rum se vyznačuje tmavou barvou černého čaje s rubínovými odlesky. V aroma dominují tóny vanilky a spáleného dubového dřeva. Chuť je jemně sladká a harmonická, s výraznými tóny sušených fíků, rozinek, sušených švestek, tabáku, čokolády, vanilky a mandlí. Závěr je dlouhý a jemně kořeněný, což z něj dělá ideální rum na pomalé popíjení.

Sister Isles PX Cask je destilovaný z melasy a lahvovaný s obsahem alkoholu 45 %. Jeho výjimečný chuťový profil a komplexnost jsou výsledkem pečlivého procesu zrání a výběru kvalitních sudů. Tento rum je ideální pro znalce, kteří ocení jeho jedinečný charakter a řemeslnou kvalitu.