Sister Isles PX Cask

Sister Isles PX Cask je výjimečný tmavý rum, který vzniká trojím zráním a spojuje karibskou tradici s evropským vinařským uměním. Nejprve zraje více než 6 let na ostrovech Svatý Kryštof a Nevis v Karibiku, kde získává svůj základní charakter. Poté se přesouvá do údolí Duero ve Španělsku, kde zraje 2 až 4 roky v sudech po vybraných červených vínech z vinařství Hacienda Zorita. Konečné zrání probíhá přibližně 6 měsíců v sudech po sladkém víně Pedro Ximénez v Montille, což dodává rumu jedinečné chuťové nuance.

Tento rum se vyznačuje tmavě černou čajovou barvou s rubínovými odlesky. Ve vůni dominují tóny vanilky a spáleného dubu. Chuť je jemně sladká a harmonická, s výraznými tóny sušených fíků, rozinek, sušených švestek, tabáku, čokolády, vanilky a mandlí. Závěr je dlouhý a jemně kořeněný, což z něj činí ideální rum pro pomalé popíjení.

Sister Isles PX Cask se destiluje z melasy a stáčí se do lahví s 45 % alkoholu. Jeho výjimečný chuťový profil a komplexnost jsou výsledkem pečlivého procesu zrání a výběru kvalitních sudů. Tento rum je ideální pro znalce, kteří ocení jeho jedinečný charakter a řemeslnou kvalitu.