Smith & Cross Rum

Smith & Cross Rum je blend těžkého rumu ve stylu Wedderburn a středně plného rumu Plummer, které jsou známé svými tóny exotického ovoce a koření. Neporovnatelná komplexnost tohoto rumu přináší cestu čichovými a chuťovými smysly, což z něj udělalo historický základní kámen klasických rumových koktejlů. Samozřejmě tento jamajský melasový rum není filtrovaný ani dochucovaný.

Ve vůni se mísí intenzivní tropické plody – ananas, přezrálé banány – se silnými jemně leštidlovými / rozpouštědlovými tóny (lak, lepidlo), které následně ustupují exotickému ovoci a bobulím, doplněné kořením jako skořice či hřebíček.

V chuti se objevuje tropické ovoce (ananas, mango, banány), koření, jemně zemité tóny, červené ovoce a náznaky černého čaje nebo zázvoru.

Závěr je dlouhý a hřejivý, s kombinací koření, dozvuků tropického ovoce, jemné sladkosti a dřevitých akcentů.

Tento rum má obsah alkoholu 57 % ABV (tzv. „navy strength“) a je skvěle využitelný jako základ do koktejlů (Mai Tai, Jungle Bird, Kingston Negroni), ale zároveň je dostatečně výrazný, aby se pil i čistý pro ty, kdo milují „funky“ jamajský styl.