Smith & Cross Rum

Smith & Cross Rum je blended rum těžkého rumu ve stylu Wedderburn a středně plného rumu Plummer, které jsou známé svými tóny exotického ovoce a koření. Neporovnatelná složitost tohoto rumu přináší cestu čichovými a chuťovými smysly, což z něj udělalo historický základní kámen klasických rumových nápojů. Samozřejmě tento jamajský melasový rum není filtrovaný ani dochucovaný.

Ve vůni se mísí intenzivní tropické plody - ananas, přezrálé banány - se silnými jemně leštícími / rozpouštědlovými tóny (lak, lepidlo), které pak ustoupí exotickému ovoci a bobulovinám, doplněné kořením jako skořice či hřebíček.

Na chuti se objevuje tropické ovoce (ananas, mango, banány), koření, jemně zemité tóny, červené ovoce a náznaky černého čaje nebo zázvoru.

Závěr je dlouhý a hřejivý, s kombinací koření, dozvuků tropického ovoce, jemné sladkosti a dřevitých akcentů.

Tento rum má obsah alkoholu 57 % ABV (tzv. “navy strength”) a je výborně využitelný jako základ do koktejlů (Mai Tai, Jungle Bird, Kingston Negroni), ale zároveň je dostatečně výrazný, aby se pil i čistý pro ty, kteří milují „funky“ jamajský styl.