Teeling Single Grain

Irská whiskey vyrobená z jednoho druhu zrna od Teeling! K dispozici je momentálně jen několik elitních irských whisky z jednoho druhu obilí (Single Grain), ale Teeling šel ještě dál a vyrobil je jedinečným zráním v kalifornských Cabernet Sauvignon sudech. Teeling Single Grain ukrývá příjemně sladkou chuť s nutnou dávkou koření a ovoce.

Teeling Single Grain využívá neortodoxní složení - převážně kukuřici (95 %) s maltovaným ječmenem (5 %) a destilace probíhá kontinuálně v column stills.

Následně zraje výlučně v ex–Cabernet Sauvignon sudech z Kalifornie, čímž získává výrazný červený ovocný profil s jemnější strukturou tříslovin. Je trojitě destilovaná, bez použití filtračního procesu chlazením a lahvována při síle 46 % ABV.

Whiskey oplývá vůní červeného hrozna, bobulového ovoce, jemného koření a sladkosti. Chuť je hedvábně hladká, s kombinací sladkého ovoce a tříslovin, zakončená suchým, krátkým závěrem.

Recenzenti popisují i výrazné tóny medu, kondenzovaného mléka, karamelu, suchých brusinek a směsi tropického ovoce s kořením. Závěr je tříslovinový, suchší, ale vyzývající k dalšímu doušku.

Teeling Single Grain není vyloženě komplexní whiskey, ale velmi příjemná, elegantní a návyková.