15-letý guatemalský rum Zacapa Centenario se destiluje z fermentovaného panenského sirupu z cukrové třtiny. Na Blend se používají jen ty nejlepší 15-leté rumy, které jsou více než rok míchané aby byla dosažena dokonalá rovnováha ve složení vůně a chuti.
Zraje v ex-port španělských a ex-cognac francouzských dubových sudech. Následně dokončuje zrání v ex-sherry Pedro Ximenez sudech. Na rumu je přitažlivá jeho nedostupnost, která se v budoucnu nezmění. Je vhodný jako investice ale také na popíjení.
Destilérka se pyšní, že jejich plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklimatu, půdy a teploty. Když přijde čas na kvašení, destilérka používá vlastní kmen kvasinek, které z ananasu působí. Tyto kvasinky produkují specifické aroma typickou pro rumy Zacapa Centenario.
Aktuálně z našeho blogu 
