15letý guatemalský rum Zacapa Centenario se destiluje z fermentovaného panenského sirupu z cukrové třtiny. Na Blend se používají jen ty nejlepší 15leté rumy, které jsou více než rok míchány, aby byla dosažena dokonalá rovnováha v složení vůně a chuti.
Zraje v ex-port španělských a ex-cognac francouzských dubových sudech. Následně dokončuje zrání v ex-sherry Pedro Ximenez sudech. Na rumu je přitažlivá jeho nedostupnost, která se v budoucnu nezmění. Je vhodný jako investice, ale i na popíjení.
Destilérka se pyšní, že jejich plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklimatu, půdy a teploty. Když přijde čas na kvašení, destilérka používá vlastní kmen kvasinek, které působí z ananasu. Tyto kvasinky produkují specifickou aroma typickou pro rumy Zacapa Centenario.
Aktuálně z našeho blogu 
