Zafra Master Reserve je luxusní panamský rum vyráběný z melasy pomocí malé destilační kolony a zrající minimálně 21 let v sudech po bourbonu.
Název je odvozen od španělského výrazu pro sklizeň cukrové třtiny.
Rum Zafra, který namíchal bývalý rumový mistr Havana Clubu, je příjemně bohatý, ale zajímavě suchý rum s vynikajícím sametovým pocitem v ústech a skvělou rovnováhou.
Ve sklenici má sytě žlutou barvu s jasným charakterem zrání a nádechem květinové flóry a spoustou jemné vanilky a karamelu. Je to rum, který se díky své naznačené sladkosti a komplexnosti skvěle hodí k doutníkům.
Ve vůni se objevují výrazné vlastnosti sudu po bourbonu, sušené peckoviny a tropické citrusy, rozpuštěný karamel, vanilka, mechový říční kámen a kořeněný koláč, a pokračuje hladkým, saténovým nástupem do suchého, ale ovocného středně plného drinku s vynikající hloubkou.
V závěru se objevuje dlouhá, rozvíjející se kaskáda tabáku, kůže, kakaa, cedru, ořechů a zemitých nuancí. Elegantní, bezproblémový stařený rum k rozjímavému popíjení nebo ke koktejlům ze špičkové řady. Hodnocení 95 bodů od Beverage Testing Institute.
Lahve jsou plněny na 40 % alkoholu o objemu 0,7 l.
Aktuálně z našeho blogu 
