Modrá a zlatá, dvě barvy, které se k sobě obecně nehodí, ale v Mauritius jdou ruku v ruce. Modré moře a zlatý písek, skvělá kombinace. Rovněž Blue Mauritius Gold, úchvatný rum bohatý na tropické ovoce, tóny tmavé čokolády a opražených ořechů. Příjemné. Rum z ráje.
Melasový rum, destilovaný při 95%. Melasa před destilací zraje 36 hodin. Bílý alkohol je následně zredukován na 60%, blendovaný a uschován do sudů po portském, což postupně vytváří jeho přirozenou chuť a zároveň eliminuje hořkost, jinak typickou pro zrající alkohol. Během necelého roku je proces ustálení barvy dokonaný. Díky svému procesu zrání se může v láhvi vyskytnout trochu usazenin.