Set Blue Mauritius Gold + Rana XO Elixir
Výjimečný rum Blue Mauritius Gold obsahuje až 15leté rumy, které nejprve zrály ve francouzských dubových sudech, následně rok odpočívaly v ex-wine Porto sudech.
Modrá a zlatá, dvě barvy, které se k sobě obecně nehodí, ale na Mauriciu jdou ruku v ruce. Modré moře a zlatý písek, skvělá kombinace. Také Blue Mauritius Gold, úchvatný rum bohatý na tropické ovoce, tóny tmavé čokolády a opražených ořechů. Rum, který pochází z ráje.
Melasový rum, destilovaný při 95 %. Melasa před destilací zraje 36 hodin. Bílý alkohol je následně zredukován na 60%, blendován a uschován v ex-wine Porto sudech, což postupně vytváří jeho přirozenou chuť a zároveň eliminuje hořkost, jinak typickou pro zrající alkohol. Během necelého roku je proces ustálení barvy dokončen. Díky svému procesu zrání se může ve flašce vyskytnout trochu usazenin. Vzácná tekutina se nalévá do těžkého francouzského skla a uzavírá se dřevěnou zátkou a průhledným těsněním.
RANA XO Elixir je pečlivě vyvážený karibský rumový spirit, založený na melasových destilátech pocházejících z Dominikánské republiky, Venezuely a Trinidadu, s dominantním podílem dominikánského původu.
Destilace probíhá v Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) v Dominikánské republice, kde se používá místní třtina. Další části blendu pocházejí z Venezuely (Sofa Distillery) – třtina zde roste mezi pohořím And, povodím řeky Orinoko a Karibským mořem – a z Trinidadu.
Základ tvoří 100 % kolónový destilát, který zraje 3–5 let v sudech po bourbonu. Tento proces mu dodává jemnost, zaoblenost a hladký chuťový projev typický pro španělský styl karibských rumových destilátů. Tento styl vznikl v bývalých španělských koloniích po zrušení zákazu výroby rumu v 18. století. Na rozdíl od těžších „anglických“ rumů jsou španělské rumy elegantnější, jemnější a často destilované v column still zařízeních.
Tento přístup je spojením tradice, vášně a řemeslné preciznosti – každá kapka Rany je výsledkem rovnováhy mezi místním dědictvím a moderním uměním výroby rumu.
Chuťový profil je postaven na přirozené harmonii sladších a dřevitých tónů bez zbytečné ostrosti.
Vůně je bohatá a lákavá – kombinace vanilky, kokosu, kakaa, dubu a tónů tabáku, které vytvářejí teplý a elegantní dojem. Chuť je harmonická a jemně sladká – převažují vanilka, dub, pražený kokos, karamel a špetka koření. Chuť je zaoblená, hladká a dlouhá, s krémovým podtónem.
RANA XO Elixir je určen na pomalé vychutnávání čistý nebo na ledu, ale výborně se uplatní i v prémiových míchaných nápojích, kde si zachovává svůj charakter.
Aktuálně z našeho blogu 
