Cihuatán Xaman XO je nevšední ultra-prémiový 16-letý rum, který byl pojmenován po Xamanovi, mayském bohu hvězdy Severky a údolí Cihuatán.
V srdci každé z lahví rumu Cihuatán Xaman však dřímá spící žena, mayská bohyně a ochránkyně údolí Cihuatán. Legenda praví, že pod rouškou noci hledí na nejjasnější z hvězd na nebi - Severku, aby od Xamana před odpočinkem na posvátném stromě Ceiba vyprosila moudrost a prosperitu pro údolí a jeho obyvatele.
Jedná se o první XO rum exportovaný ze Salvadoru a je uměleckým dílem Master Blenderky Gabriely Ayala. Elegantní chuťový profil vytvořily extra staré salvadorské rumy, které 15 let zrály v amerických dubových sudech po bourbonu a následně zrály rok v sudech z mayského stromu života Ceiba. Dřevo z tohoto stromu Mayové kdysi používali na výrobu ochranných předmětů při boji, k zaklínadlům přinášejícím prosperitu a pro výrobu plavidel na cesty. Kůra stromu se pro své léčivé účinky užívala také jako jídlo.
Rum je balen do kartonových obalů z udržitelných zdrojů s certifikátem FSC. Vychutnejte si ho samostatně nebo na ledu. Výborně chutná také s drobným občerstvením v podobě uzeného a restovaného masa, šunky serrano, lehkými sýry jako brie, camembert, burrata, s olivami nebo rozinkami.
