Prémiový dárkový set Cihuatán Xaman

Cihuatán Xaman XO je nevšední ultra-prémiový 16-letý rum, který byl pojmenován po Xamanovi, mayském bohu hvězdy Severky a údolí Cihuatán.

V srdci každé z lahví rumu Cihuatán Xaman však dřímá spící žena, mayská bohyně a ochránkyně údolí Cihuatán. Legenda praví, že pod rouškou noci hledí na nejjasnější z hvězd na nebi - Severku, aby od Xamana před odpočinkem na posvátném stromě Ceiba vyprosila moudrost a prosperitu pro údolí a jeho obyvatele.

Jedná se o první XO rum exportovaný ze Salvadoru a je uměleckým dílem Master Blenderky Gabriely Ayala. Elegantní chuťový profil vytvořily extra staré salvadorské rumy, které 15 let zrály v amerických dubových sudech po bourbonu a následně zrály rok v sudech z mayského stromu života Ceiba. Dřevo z tohoto stromu Mayové kdysi používali na výrobu ochranných předmětů při boji, k zaklínadlům přinášejícím prosperitu a pro výrobu plavidel na cesty. Kůra stromu se pro své léčivé účinky užívala také jako jídlo.

Rum je balen do kartonových obalů z udržitelných zdrojů s certifikátem FSC. Vychutnejte si ho samostatně nebo na ledu. Výborně chutná také s drobným občerstvením v podobě uzeného a restovaného masa, šunky serrano, lehkými sýry jako brie, camembert, burrata, s olivami nebo rozinkami.

Illy Guatemala je súčasťou exkluzívnej línie Arabica Selection, venovanej single‑origin Arabice. Pochádza z vybraných horských oblastí vrátane Fraijanes a Huehuetenango v Guatemale, kde rastie vo výške až do 2 000 m n. m. Pôda je bohatá a prostredie nedotknuté, pričom teploty sú miernené teplými vetrami z Mexika – ideálne podmienky pre zrenie kávovníkov a rozvoj komplexnej arómy.

Po zbere sú zrná exportované do Trieste v Taliansku, kde sa individuálne pražia podľa presne stanoveného profilu a balia do hermetických tlakových plechoviek naplnených inertným plynom, aby si zachovali čerstvosť až do 24 mesiacov.

Guatemalská Arabica je charakteristická bohatým telom, výraznou arómou a jemne horkým tónom s dominantným nádychom čokolády. V chuti sa zároveň prejavujú tóny karamelu, medu a citrusového ovocia – komplexná kombinácia sladkosti a jemnej aciditou dodáva eleganciu a hĺbku.

Acidita i horkosť sú nízke až stredné (napr. intenzita ~5–8/10, kyslosť ~2/10), čo výsledný profil posúva k plnému, ale vyváženému pôžitku. Obsah kofeínu je nízky (pod 1,5 %), preto je vhodná aj pre dlhodobejšie popíjanie bez stimulačného účinku.

Illy Guatemala je navrhnutá prevažne pre espresso a lungo prípravu, no skvelo sa uplatní aj v moka konvičke, automate či filtri. Vynikne všade tam, kde sa preferuje vysoká čistota extrakcie a detaily profile. Spotrebitelia oceňujú jej konzistentnosť – akonáhle je dóza otvorená, káva si dlho udrží arómu, pokiaľ je skladovaná v suchu, chlade a tmavom prostredí. V plechovej nádobe je zabalená v ochrannej atmosfére, ktorá aj po otvorení obalu pomáha minimalizovať oxidáciu.

Tyto Kešu Pražené V Černém Pepři pocházejí z Německa, ořechy byly dovezeny a následně zpracovány (praženy a ochuceny) ve Světe plodů. Mají jemně máslovou jádro, které bylo doplněno intenzivní vrstvou černého pepře (zhruba 7 % směsi koření včetně mořské soli, dextrózy, aromatu, cibule a koření), zatímco celé ořechy tvoří až 92 % obsahu. Jedná se o pikantní a rafinovanou chuťovou alternativu pro milovníky výrazných chutí.

Primárně jde o kontrast mezi jemně sladkými, krémovými kešu ořechy a ostrou černou paprikou, která vyniká, aniž by dominovala. Recenzenti popisují produkt jako výbornou kombinaci chutí, která překvapí intenzitou a charakterem. Hned po otevření sáčku vás uvítá výrazná kořeněná vůně, která postupně ustoupí chuťovým nuancím sladkého jádra kešu ořechů.

Na 100 g obsahuje cca 556 kcal, 41 g tuků (z toho nasycených 7,2 g), 17,7 g bílkovin, 27,7 g sacharidů (z toho 7,4 g cukrů), 3 g vlákniny a 2,38 g soli. Balení v uzavíratelném ZIP sáčku (200 g) umožňuje opakované uzavírání a zachování čerstvosti. Doporučuje se skladovat v suchu, chladu a tmě, mimo přímého slunečního záření.