Cubaney Estupendo 15

Cubaney Estupendo 15 je dominikánský tmavý rum, který zraje přibližně 15 let tradiční metodou Solera. Destiluje se z melasy kvalitní cukrové třtiny a následně zraje v kombinaci ex-bourbonových sudů z amerického dubu a francouzských ex-wine sudů, což umožňuje bohatý aromatický profil a terroir tropických ostrovů.

Na pohled má světle kaštanovou až mahagonovou barvu, která naznačuje hluboké a zralé tóny. Již při prvním přivonění ucítíte intenzivní aroma dubového dřeva, které se rozvine do vanilky, karamelu a pražených ořechů, zejména mandlí – tyto vůně jsou podpořeny jemnými ovocnými tóny tropického sušeného ovoce.

Chuť Cubaney 15 je vyvážená a komplexní – karamel se sladkostí cukrové třtiny se mísí s praženými mandlemi a jemně kořeněným tónem. Některé recenze poukazují také na náznaky meruňky nebo sušeného ovoce, příjemně elegantní a vyzrálou chuť, která pomalu a jemně doznívá se sladkým závěrem a lehkou dubovou teplotou.

Způsob zrání Solera znamená, že údaj o stáří („15 let“) označuje průměrné stáří jednotlivých složek rumu, což je v souladu s dominikánskými předpisy. Někteří spotřebitelé však poukazují na vysokou sladkost a relativně nízký důraz na složitější chuť, což podle nich může rum charakterizovat spíše jako sladký míchaný nápoj než jako komplexní destilát.

Lahve jsou plněny s obsahem alkoholu 38 % a objemem 0,7 l a jsou dodávány v dárkových kartonových obalech.