Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore je italské červené suché víno. Jeho základ tvoří 80 % podíl hrozna odrůdy Corvina Veronese spolu s Corvinone a 20 % podíl hrozna odrůdy Rondinella, hornaté části vinařské oblasti Valpolicella, Verona, Veneto, Itálie (nadmořská výška 100 - 150 m n.m.).

Je vyrobeno tradičními postupy v tancích z nerezové oceli. V souladu se starobylou technikou "Ripasso" nejprve fermentovalo na slupkách odrůdového hrozna Amarone. Následně celých 12 měsíců zrálo v dubových sudech a dalších 6 měsíců dozrávalo naplněné ve flašce, než nastal ten správný čas, aby se dostalo mezi milovníky vína.

Výborně se hodí k prvnímu chodu, pečenému a červenému masu.
Doporučuje se otevřít toto víno nejméně půl hodiny před pitím. Podávejte při teplotě 18 - 20 °C. Skladujte na chladném místě bez dosahu světla a zdrojů tepla.