Islay single malt whisky

Ostrov Islay, známý jako „království rašeliny“, je domovem whisky s nejvýraznějším charakterem v celém Skotsku. Jeho single malty jsou intenzivní, kouřové a plné moře – jejich původ je cítit v každé kapce. Pro milovníky skotské single malt whisky představuje Islay zcela samostatný svět.

Kouř, rašelina a moře – podpis Islay

Islay whisky se vyznačuje svou nezaměnitelnou vůní rašeliny, která vzniká sušením ječmene nad rašelinovým ohněm. V chuti se spojuje kouř, jód, mořská sůl, citrusy a jemná sladkost sladu. Každý doušek připomíná drsné pobřeží, větrem ošlehané útesy a vůni oceánu.

Rozmanitost na ostrově

I když jsou Islay whisky známé svou kouřovostí, každá palírna má svůj vlastní rukopis – některé nabízejí jemnější, sladší styl, jiné jdou do extrémně rašelinových tónů. Tato rozmanitost dělá z Islay fascinující oblast, kterou stojí za to objevovat znovu a znovu.

Chcete kontrast?

Pokud vám chutná Islay, ale chcete poznat jiné podoby skotské whisky, vyzkoušejte jemnější Speyside whisky nebo robustní Highland whisky.