La Maison du Rhum Ile Maurice 2014/ 2022 Batch No.5

Limitovaný La Maison du Rhum Ile Maurice 2014/ 2022 Batch No.5 je rum z čisté třtinové šťávy z lihovaru Chamarel, který se nachází na jihozápadě malého ostrova v Indickém oceánu.

Jedná se o směs rumů destilovaných v roce 2014, 30 % v kotlíkových destilačních zařízeních a 70 % v kolonových destilačních zařízeních. Rumu prospělo zrání v nových sudech z francouzského dubu, dubových ex-cognac sudech a dubových sudech po červeném víně, po kterém následovalo dozrávání v ex-sherry Oloroso a v sudech po single malt.

Plnění do lahví se uskutečnilo ve druhé polovině roku 2022 a celosvětově se vyrobilo 8429 kusů.

V nose se okamžitě vytvoří rovnováha mezi mírně medovou chutí, kterou nese poměrně vysoká síla rumu, a kulatostí dřevitosti napuštěné třtinovou šťávou. Netrvá dlouho, než o sobě dají vědět třísloviny dubu a vína obsaženého v sudech, které se pak rychle rozplynou v krásné ovocné marmeládě.

Postupně se na patře odhalí svěže živicové a mátové, téměř gáfrové tóny. Následuje ovocný džem, který nadále nabírá na koncentraci, občas evokuje sušené fíky nebo sušené švestky, s několika nuancemi koření. Následuje kandizovaná třtina, džem, ovoce, živicové nuance, to dotváří cukrářský charakter rumu.

Závěr je jemně kořeněný a dřevo pokračuje v cestě s elegantním pečivem.

Lahev je plněna s obsahem alkoholu 55 % s objemem 0,7 l. Lahve mají barevný design a etikety spolu s dárkovou tubou v koloniálním stylu.