Long Pond Cambridge 2010 STC❤E

Long Pond Cambridge 2010 STC❤E je prémiový jamajský rum vytvořený na poctu palírny Cambridge Estate Distillery, která byla zrušena v roce 1947. Tento sofistikovaný rum byl destilován v roce 2010 pomocí Double Retort Pot Still v lihovaru Long Pond.

Značka STC❤E se odkazuje na obsah esterů, který se pohybuje mezi 550 a 700 gr/hlpa. Prošel tropickým 12-letým zráním v 15 sudech, které mu dodaly intenzivní chuť s tóny dřeva a koření. Kvůli tropickému zrání došlo k vysokému podílu andělů (Angel's Share) až nad 55 %.

Je vyroben z prvotřídní a zejména tradiční místní melasy! Na závěr byl převezen do společnosti Habitation Velier, která rum naplnila do lahví s vysokým 57 % obsahem alkoholu. Doporučujeme podávat čistý nebo s kostkou ledu.

Barva: jantarová se zlato-oranžovými odlesky
Vůně: tropické ovoce, banán, dřevo, lak, karamel, ořechy
Chuť: intenzivní, ovoce, ananas, pepř, dřevo, estery
Závěr: dlouhý, suchý, výrazný, vanilka, estery, taniny, kůže