Matusalem Sublime Kiku

Matusalem Sublime Kiku patří mezi nejexkluzivnější kreace v historii značky Matusalem. Je druhou edicí kolekce Sublime – A Journey Through Traditions, která prostřednictvím práce se sudy propojuje různé kultury, řemeslné tradice a styly zrání.

Jeho cesta začíná kombinací rumů z amerických dubových sudů po bourbonu, pracujících v 20-letém Solera systému, a rumů ze španělských sudů po sherry se statickým zráním 10 let. Následně rum pokračuje do Francie, kde stráví více než dva roky v sudech z francouzského dubu po víně Premier Grand Cru Bordeaux.

Poslední etapa zrání probíhá v Japonsku v sudech, které předtím obsahovaly Junmai sake. Právě tato finální fáze uzavírá cestu spojující Ameriku, Španělsko, Francii a Japonsko.

Název Kiku označuje japonskou chryzantému – květ tradičně spojený s císařskou symbolikou, dlouhověkostí a vznešeností. Japonská inspirace se proto neobjevuje pouze v posledním typu sudů, ale také v samotném uměleckém zpracování edice.

Sublime Kiku vzniklo pouze v 600 individuálně číslovaných kusech pro celý svět. Každá láhev je uložena v křišťálové karafě vytvořené portugalskou manufakturou Vista Alegre a doplněna certifikátem autenticity.

Součástí balení je také exkluzivní umělecké dílo japonské umělkyně Mari Ito, čímž se Sublime Kiku posouvá za hranice klasického prémiového rumu a stává se také sběratelským objektem.

Lahev je plněna při síle 40 % alkoholu.