Old Monk Gold Reserve 12 letý je prémiová verze ikonického indického rumu, který ztělesňuje tradici, hloubku a charakter. Zraje minimálně 12 let v dubových sudech, čímž získává výrazně komplexnější chuťový profil než jeho mladší 7-letý sourozenec. Tento tmavý rum, vyráběný z melasy, si zachovává přirozenou mahagonovou barvu a autentický charakter bez umělých přísad.
Vůně dominuje kombinace vanilky, karamelu a pražených ořechů, doplněná tóny tropického ovoce, melasy a náznaky tmavé čokolády. Příjemně působí také jemné kořeněné podtóny, jako skořice, hřebíček nebo dokonce náznak koriandru, které dotvářejí jeho aromatickou bohatost.
Chuť je plná a harmonická – otevírá se sladkým nádechem spáleného karamelu, melasy a sirupu, které jsou doprovázeny tóny hořké čokolády, sušeného ovoce a vanilky. Postupně se objevují jemně kouřové a kořeněné nuance, které rumu dodávají charakter a rovnováhu mezi sladkostí a suchostí.
Závěr je středně dlouhý až dlouhý, sušší než u sedmileté verze, s přetrvávajícími dřevitými tóny, zbytky koření a nádechem kakaa. Tělo je středně plné, hladké, s jemně olejovitou strukturou, což z něj dělá vynikající rum pro pomalé popíjení i jako prémiovou základnu do koktejlů.
Old Monk Gold Reserve je určen pro ty, kteří ocení tradiční řemeslný rum s historií, zemitou sladkostí a překvapivou komplexností v každém doušku.
Aktuálně z našeho blogu 
