Chuť léta: Margarita
Margarita je jedním z nejznámějších míchaných nápojů na světě. Patří mezi ikony jako Sex on the Beach, B52, Cosmopolitan, Mojito nebo suché Martini (protřepat, nemíchat!). Dostane vás svou ovocnou a sladkou, ale zároveň citrusovou a kyselou chutí. Dokonale osvěží v horkých letních dnech.
22.2. je důvod k oslavě
Každý rok v tento den slavíme velmi důležitý svátek pro každého milovníka míchaných nápojů: Světový den margarity. Tento koktejl je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších na světě. Pro mnoho lidí je vstupní branou do mixologie, protože je v podstatě velmi jednoduchý - ale z mnoha jeho variant mohou vzniknout velmi zajímavé a efektní drinky i pro zkušené barmany.
Proč právě "Margarita"?
Říká se, že margarita vznikla kolem roku 1930 z amerického míchaného nápoje "Daisy", jehož součástí byla brandy. Ta však byla v Mexiku těžko dostupná, a tak ji barmani nahradili tequilou. Nápoj se začal nazývat "Tequila Daisy", španělsky Margarita, protože Daisy je přezdívka pro Markétu.
Recept na klasickou Margaritu:
- 7 dílů stříbrné tequily
- 4 díly Cointreau (alternativa: Bols Triple Sec)
- 3 díly limetkové šťávy
- několik kapek sirupu z agáve (může být i cukrový sirup nebo cokoli jiného sladkého, na co máte chuť)
Na začátek si vychlaďte sklenici na margaritu, dokud nezačne po vytažení sama růžovět (není to nutnost). Potřete okraj plátkem limetky a namočte vnější stranu okraje do soli.
Do šejkru dejte led, tequilu, Cointreau, limetkovou šťávu a sladký sirup podle chuti. Vše protřepejte a nalijte přes sítko do sklenky s ledem. Ozdobte kolečkem limetky.
Jeden nápoj, tisíc variant
Kromě klasického způsobu existuje ještě jeden legitimní způsob, jak si tento nápoj vychutnat: mražená margarita. Rozdíl je v tom, že všechny ingredience nedáte do šejkru, ale do mixéru - dokonce s ledem. Vznikne tak alkoholická, neuvěřitelně chutná ledová tříšť. Samozřejmě existuje nespočet variací na jeden z nejslavnějších nápojů vůbec. My se stručně zmíníme jen o těch nejznámějších a nejzajímavějších:
Zlatá Margarita
Zlatá Margarita se připravuje ze zlaté tequily namísto stříbrné. Místo Cointreau se používá likér Grand Marnier, který se více hodí k bohatší chuti zlaté tequily.
Pivní Margarita
Pivní Margarita, kde je Cointreau nahrazeno pivem.
Modrá Margarita
Velmi efektní Blue Margarita, ve které se místo Cointreau používá neonově modrý likér Bols Blue Curacao.
Grapefruitová Chilli Margarita
Místo Cointreau použijte stejné množství grapefruitové šťávy a jednu chilli papričku povařte ve sladkém sirupu. Skutečný ďábelský vynález.
S Margaritou se opravdu není čeho obávat. Zkuste ji namíchat na příští párty a uvidíte, jak dostanete všechny kamarády do kolen!
