Paololeo Primitivo Puglia I.G.T. Biologické Organické Passitivo

Čerstvé a snadno kombinovatelné suché organické červené víno, odrůda Primitivo, oblast Puglia, s označením kvality I.G.T. Úroda se ručně sbírá obvykle v poslední dekádě srpna. Hrozny se jemně lisují a ochladí na 5 °C. Nechávají se macerovat na slupkách asi 2 hodiny, čímž muštu dodají světlý růžovkastý nádech. Po lisování za chladu se mušt vloží do nádrží z nerezové oceli a fermentace se aktivuje vybranými kvasnicemi při kontrolované teplotě 15 °C.

Barva: růžová s fialovými odlesky
Aroma a chuť: příjemná a svěží, s náznakem bobulí a jahod