Set Gusano Rojo s červíkem + Trascendente Mezcal Artesanal Joven Espadín
Mezcal Trascendente Artesanal Joven Espadín je vyrobený ze 100 % agáve z nejvzácnější mexické odrůdy, kterou představuje Agave Espadín (A. Angustifolia).
Dominantní vůně je citrusová, připomínající pomerančové listy, mandarinku, bylinné tóny jako cedrové listy a citronový čaj. Mezcal, který označuje charakteristické chutě Maguey Espadín.
V ústech je přítomná mineralita, její stálost je prodloužená a jemná dymovost ji dělá velmi příjemnou. Je to svěží, vyvážený mezcal s lahodnou kyselostí a organoleptickými vlastnostmi, díky nimž je ideální jako aperitiv.
Metoda výroby je 100 % řemeslná. Kategorie mezcalu - mladý, bílý. Obsah alkoholu je 40 %. Agáve se vařila ve vulkanické kamenné peci se sladkým dřevem. Mezcal prošel dvěma destilacemi v měděných destilačních kotlích. Fermentace je divoká. Vyrobeno v Oaxace, Mexiko.
Gusano Rojo je pravý mexický mezcal, který je vyroben ze 100 % agáve odrůdy Angustifolia. Pochází z mexického státu Oaxaca, byl 2-krát destilovaný a zral v 2 měsících v dubových sudech.
Gusano Rojo znamená v překladu Červený červ a toho najdeme jak na etiketě, tak uvnitř lahve. Jde o nejrozšířenější mezcal na světě, který se prodává ve více než 22 zemích. Ve skutečnosti se jedná o larvu motýla, která žije uvnitř srdcí agáve a přidává se do nich od roku 1950!
Připravte si drink Paloma:
■ 50 ml Gusano Rojo
■ 20 ml Čerstvá limetková šťáva
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
■ 10 ml Agáve sirup
■ Sůl
Do shakeru přidáme mezcal Gusano Rojo, špetku soli, čerstvou limetkovou šťávu, sirup z Agáve a led. Následně uzavřeme shaker a pořádně protřepeme. Cez sítko vlijeme do sklenice s ledem a přidáme limonádu Thomas Henry Pink Grapefruit. Dozdobíme kouskem grapefruitu a drink je hotový.
Aktuálně z našeho blogu 
