San Cosme Mezcal je tradiční mexický destilát vyráběný ze 100 % agáve Espadín v regionu Oaxaca. Představuje autentický charakter mezcalu – jemně kouřový, výrazný a zároveň elegantně vyvážený. Každá láhev odráží řemeslnou výrobu a respekt k tradičním postupům.
Srdce agáve (piñas) se pomalu pečou v podzemních pecích vyložených lávovými kameny, čímž získává mezcal typický kouřový tón. Následně se drtí, fermentují a destilují v měděných kotlích. Tento proces zachovává přirozený charakter destilátu a přináší komplexní chuťový profil.
Pokud vás zajímají i další autentické destiláty z Mexika, podívejte se na naši nabídku tequila a mezcal.
Ve vůni se objevují tóny kouře, citrusové kůry, zeleného jablka a bylinek. Chuť je jemně kouřová, svěží a minerální, s náznaky agávové sladkosti, koření a lehkého ovocného podtónu. Závěr je středně dlouhý, čistý a příjemně hřejivý.
San Cosme Mezcal 40 % doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě v degustačním poháru, aby naplno vynikla jeho aroma. Skvěle se hodí i do moderních koktejlů jako Mezcal Margarita nebo Oaxaca Old Fashioned, kde dodá nápoji výraznou hloubku.
Je to výborná volba pro milovníky výrazných destilátů, kteří chtějí objevit pravou chuť Mexika v její autentické podobě.
Aktuálně z našeho blogu 
