Tmavý rum Rumako

Tmavý rum je duší Karibiku. Na rozdíl od bílého rumu zraje déle – často několik let – v dubových sudech, které mu dodávají sytou jantarovou až mahagonovou barvu. V chuti se odráží kombinace karamelu, kakaa, vanilky, sušeného ovoce a dřevitých tónů.

Jeho vůně je teplá, sladká a komplexní, což z tmavého rumu dělá ideálního společníka pro pomalé popíjení. Každý doušek je malým rituálem, který spojuje tradici, řemeslnou zručnost a vášeň destilérského mistra.

Jak se vyrábí tmavý rum

Tmavé rumy vznikají destilací melasy z cukrové třtiny, ale jejich charakter určuje především proces zrání. Nejčastěji dozrávají v sudech po bourbonu, sherry nebo víně, kde získávají barvu a hloubku chuti. Delší doba zrání znamená intenzivnější tóny – od karamelu přes ořechy až po jemný kouř.

Některé značky navíc využívají metodu Solera, při které se míchají rumy různého stáří. Výsledkem je hladký, harmonický destilát s nádhernou rovnováhou sladkosti a koření.

Objevte svět tmavých rumů

Tmavé rumy jsou určeny pro pomalé vychutnávání – nejlépe čisté, s kostkou ledu nebo kapkou vody, která otevře jejich vůni. Pokud vás baví hutný, sladší profil, sáhněte po stylu Ron z Dominikánské republiky či Panamy. Pro plnější, kořenitější chuť zkuste anglický Rum z Jamajky nebo Barbadosu.

A když se necháte vtáhnout do světa rumů naplno, objevte také spiced rum s aromatickými tóny vanilky a skořice nebo výjimečný rhum agricole z čerstvé třtinové šťávy – každý má svůj osobitý příběh.