Tullamore Dew Cider Cask

Irská whiskey Tullamore Dew Cider Cask Finished se vyrábí pouze během sklizně jablek v Irsku (od září do listopadu). Nejkvalitnější jablka se vybírají a lisují, dokud jsou ještě čerstvá, což je začátek procesu, při kterém se používají k výrobě cideru v malých dávkách. Lisovaná šťáva se několik měsíců skladuje v dubových sudech.

Jak cider kvasí, kyselé a sladké tóny prostupují bourbonovými sudy a vytvářejí komplexní vrstvy aroma a chutí, které jsou velmi příjemné. Master Blender poté vypustí veškerý fermentovaný cider a nahradí jej vzácným Tullamore D.E.W. na další tři měsíce.

Výsledkem je výjimečná a ušlechtilá irská whiskey, pravá esence Irska, s tóny spáleného sudu naplněného sladkým ciderem, která okouzlí a potěší chuťové buňky pravých milovníků irské whiskey.

Vůně připomíná čerstvá zelená jablka, jemný sladový slad a náznaky karamelu, propletené dubem. Jablečné víno dodává vůni ovocně sladký akcent, zatímco dubový sud jí dodává jemnou kořeněnou sílu a hloubku.

Chuť je jemná, delikátně sladká, s výraznými tóny jablka, sladkého sladu a nádechem koření. Dubový sud přispívá taniny a dřevitými prvky, které se kombinují s lehkou kyselou sladkostí jablečného moštu v závěru. Výsledkem je vyvážený profil – jablečné víno dodává ovocnost a svěžest, zatímco whisky si zachovává svou identitu.