Yellowstone Small Batch 6 letý

Bourbon Yellowstone Small Batch 6 letý pochází z palírny Limestone Branch Distillery v Kentucky a byl navržen jako speciální edice „Small Batch“ s jasně uvedeným stářím a důrazem na vývoj chuti. Barva je sytá, tmavě jantarová s lehce medově žlutými a karamelovými odlesky.

Vůně se vyznačuje karamelem, vanilkou, čerstvou kukuřicí („žlutá kukuřice“), náznaky čokolády a dřeva a občas jemnými kouřovými nebo spálenými dřevitými tóny.

Chuť je plná, robustní, sladká a dřevitá: začíná výraznou dávkou karamelu a medu, následují tóny třešní a vanilkového pudinku, doprovázené kořeněnými akcenty, jako je černý pepř a skořice. Vynikající gradace chuti mezi sladkostí a dřevitými taniny, které dodávají chuťovému profilu strukturu. Závěr je dlouhý, mírně ostrý, s přetrvávajícími kořeněnými tóny, dubovým dřevem a sladkým karamelem – příjemně teplý závěr.

Doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě, v typické sklenici na bourbon/Glencairn, případně s několika kapkami vody, aby se rozvinulo aroma. Hodí se také s ledem, pokud chcete snížit intenzitu alkoholu a vyniknout sladší a dřevitější tóny.