Yellowstone Small Batch 6 letý

Bourbon Yellowstone Small Batch 6letý pochází z Limestone Branch Distillery v Kentucky a byl navržen jako výjimečná edice “Small Batch”, s jasně deklarovaným věkem a důrazem na chuťový vývoj. Barva má bohatý odstín hlubokého jantaru s mírně medově žlutými a karamelovými odlesky.

Ve vůni najdeme karamel, vanilku, čerstvou kukuřici (“yellow corn”), náznaky čokolády a dřeva, občas i jemné pochmurné tóny kouře či spáleného dřeva.

Chuť je plná, robustní, sladko-dřevitá: začíná výraznou dávkou karamelu a medu, dále přechází do tónů třešní a vanilkového pudingu, provázená kořenitými akcenty jako černý pepř a skořice. Výborná gradace chuťového pohledu mezi sladkostí a dřevitými tříslovinami, které dodávají chuťovému profilu strukturu. Závěr je dlouhý, trochu ostrý, s výdrží kořenitých tónů, dubového dřeva a sladkého karamelu – příjemně hřejivý konec.

Doporučujeme podávat nejlépe čistý při pokojové teplotě, v typickém sklenici na bourbon / Glencairn, možná pár kapek vody na otevření aroma. Také se hodí na “rocks” (na ledu), pokud chceš zmírnit intenzitu alkoholu a zvýraznit sladší a dřevitější tóny.