Ron Zacapa XO je destilován z čisté fermentované panenské cukrové třtiny. Je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů s průměrným věkem až do 25 let, které jsou následně více než rok míchány, aby bylo dosaženo perfektní rovnováhy ve složení vůně a chuti.
Ron Zacapa zrál v robustních ex-whisky amerických a ex-sherry Pedro Ximénez sudech. Na závěr dozrával ve francouzských ex-cognac dubových sudech.
Destilerie se pyšní, že jejich plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklimatu, půdy a teploty. Když přijde čas na kvašení, destilérka používá vlastní kmen kvasinek z ananasu. Tyto kvasinky produkují specifické aroma typické pro rumy Zacapa.
Doporučujeme si jej vychutnávat čistý nebo v míchaném drinku. Láhev se nachází ve velmi pěkném dárkovém balení.
Barva: mahagonová se zlatými odlesky
Vůně: spálený karamel, dub, ořechy, pomerančová kůra, skořice
Chuť: ovoce, třešeň, čokoláda, pepř, vanilka, skořice, med
Závěr: dlouhý, ostrý, sušené mango, maliny, zázvor, tabák
Aktuálně z našeho blogu 
