Angostura 1919 Deluxe Aged Blend je zlatá směs z rumové rodiny Angostura v Trinidadu a Tobagu, s minimálně 8 letým zráním v amerických dubových sudech po bourbonu. Jeho název odkazuje na jediný sud, který přežil ničivý požár v roce 1932 – sud s rumem vyrobeným v roce 1919, který inspiroval dnes již legendární směs angosturské palírny.
Rum vzniká smícháním osmi různých rumů destilovaných z melasy v kontinuálních kolonových destilačních systémech a zráním minimálně 8 – 14 let v zuhořelej ex-bourbonových sudech, čímž získává charakteristickou zlatou až jantarovou barvu s teplými měděnými odlesky.
Aromatika je bohatá a komplexní – v úvodu se projevuje příjemně kořenitá a dřevitá vůně s tóny kakaa, vanilky, kokosu a pražených ořechů, prolínající se s tóny karamelu, melasy, zázvoru, tropického ovoce a citronové kůry.
Na jazyku je rum středně plný, hladký a suchý – objevují se tóny karamelu, krémové vanilky, exotického koření, melasy a jemná sušená sladkost. V chuti se projevují i náznaky tropického ovoce, kaštanů či pražených ořechů.
Závěr je dlouhý a elegantní – hladký, s kořeněným a čokoládovo-ořechovým závěrem a jemným citrusovým nádechem.
Aktuálně z našeho blogu 
