Blood Oath Pact No.11

Blood Oath Pact No. 11 je nejnovější edice bourbon whisky od Lux Row Distillers. Tento bourbon je směsí tří starších bourbonů (14-letý ryed bourbon, 10-letý wheated bourbon a 7-letý ryed bourbon, který byl dodatečně zrající v sudech po tequile Añejo) a má obsah alkoholu 49,3 %.

Je určen pro zážitkovou degustaci – každý doušek nabízí kombinaci vzácného, stoletého bourbonu s nečekanými tóny z finální fáze zrání.

Blood Oath Pact No. 11 má bohatou medově zlatou jantarovou barvu, která naznačuje zrání v dubových sudech a sladké tóny.

Vůně nejprve odhaluje třešně se svěžím citrusovým nádechem, které probouzejí tóny tequily. Dále ucítíte jemnou vanilku, černý pepř a dubové dřevo – vůně je komplexní, ale přesto příjemně přístupná i pro ty, kteří nejsou zvyklí na velmi těžké bourbony.

Na patře tento bourbon pokračuje v kontrastu sladkého a kořeněného. Vanilka a teplé koření (jako černý pepř, možná špetka muškátového oříšku) se spojují s karamelem a medem, následované tóny hořké čokolády, třešní a jemné citrusové kůry. Zajímavý je také nádech agáve/tequily – není dominantní, ale dobře integrovaný, což profil činí jedinečným.

Doporučujeme podávat jej čistý nebo s několika kapkami vody, aby se uvolnily komplexnější tóny, v vhodné sklenici na whisky (např. tulipánové nebo Glencairn) při pokojové teplotě. Tento bourbon je vhodný také jako digestiv, ale také jako luxusní doplněk ke zvláštním okamžikům.