Bunnahabhain Manzanilla Cask 1998

Bunnahabhain Manzanilla Cask 1998 je limitovaná single malt whisky vytvořená na oslavu festivalu Fèis Ìle 2023. Tato výjimečná edice byla dokončena v sudech po sherry Manzanilla, aby vznikla whisky s jedinečnou rovnováhou pobřežní slanosti, koření a elegance.

Na rozdíl od mnoha palíren na ostrově Islay je Bunnahabhain ikonická svou nezakuřovanou (unpeated) single malt whisky. Palírna se nachází na odlehlém pobřeží zálivu Sound of Islay, kde mořský vzduch a slané prostředí výrazně formují charakter destilátu.

Ve vůni se objevují tóny čerstvě upečeného pečiva, sladkých mandlí, okvětních lístků růží, grapefruitu a sušeného koření, doplněné nádechem mahagonu a kadidla.

Chuť přináší výrazný pobřežní vliv mořských řas a čerstvého mořského vzduchu, který se prolíná s rozinkami, datlemi, krémovou čokoládovou polevou, voskovanými červenými jablky a teplým sladkým kořením připomínajícím badyán.

Závěr je pikantní a aromatický, s tóny karamelizovaných vlašských ořechů. Badyán postupně ustupuje a odhaluje citrónovou kůru, hrušky a dlouhotrvající nádech mořské soli.

Whisky je nefiltrovaná za studena a bez přidaných barviv. Díky vysokým hruškovitým destilačním kotlům s dlouhými labutími krky má destilát lehčí, jemnější a olejnatý charakter, který dokonale zvládá plné zrání v sherry sudech i plnění do lahví při vyšší síle.

Objevte také další limitované edice Bunnahabhain nebo prozkoumejte naši nabídku Islay single malt whisky.