Clairin Communal je jedinečný a autentický bílý rum z Haiti vyrobený z organické cukrové třtiny pěstované bez pesticidů, fermentovaný přírodními kvasinkami a destilovaný tradičním postupem.
A když mluvíme autentický, myslíme to opravdu tak. Celý výrobní proces se odehrává na Haiti. Půda je ručně obdělávaná, cukrová třtina ručně sekaná, následně lisovaná na řemeslných lisech, často poháněných dobytkem. Čerstvá třtinová šťáva divoce fermentuje v kádích zakopaných v zemi v tropickém podnebí. Přichází destilace, na kterou se využívají zbytky cukrové třtiny. Takové čerstvé destiláty z místních destilérek ze svazu Clairin Traditionnel se svážejí do Port-au-Prince, kde se lahvují bez přidání vody či žádné další úpravy. A tak putují k vám. Neupravené a autentické.
Je vyroben z různých destilátů, které pocházejí z regionů Cavaillon, Barraderes, Pignon a St. Michel de l'Attalaye. Tím odráží jedinečné vlastnosti různých terroirů Haiti, kde se pěstuje různá cukrová třtina, s různými metodami zpracování, což se odráží také na rozmanité chuti.
Aktuálně z našeho blogu 
