Clairin Sajous Rum 2020

Clairin Sajous 2020 se destiluje v lihovaru Chelo z čisté šťávy z cukrové třtiny. Nachází se ve vesničce Saint-Michel de l'Attalaye na severu Haiti.

Cukrová třtina Cristalline, vzácná a stará odrůda, se pěstuje ekologicky na plantáži o rozloze přibližně 30 hektarů. Šťáva z cukrové třtiny spontánně kvasí a poté se pod dohledem zakladatele lihovaru Michela Sajouse dvakrát destiluje v zařízení Pot Still vyhřívaném na otevřeném ohni.

Na závěr byl naplněn do lahví bez úpravy alkoholu, což znamená že má přirozených 55,2 % obsahu alkoholu. Rum se nachází v krásném dárkovém balení, na kterém můžete vidět nakreslenou sad cukrové třtiny.

Barva: čirá, křišťálová
Vůně: bohaté, květiny, cukrová třtina, lékořice, koření
Chuť: výrazná, komplexní, banány, pomeranč, liči, bylinky
Závěr: dlouhý, lilie, ořechy, tráva, ovoce, mango, ananas