Clonakilty Galley Head
Clonakilty Galley Head je prémiová irská whiskey z palírny Clonakilty, která se nachází na jižním pobřeží Irska v hrabství Cork. Je inspirována ikonickým majákem Galley Head, který stojí na okraji Atlantského oceánu a dohlíží na místní pobřeží. Tato poloha hraje důležitou roli také při zrání whiskey, protože oceánské klima ovlivňuje charakter sudů a výsledný chuťový profil.
Irská whiskey Single Pot Still v této směsi je vyrobena z ječmene pěstovaného na rodinné farmě palírny. Zraje v palírně Clonakilty, kde je před plněním do lahví smíchána s irskou obilnou whiskey.
Vůně se vyznačuje tóny malin a pečených zelených jablek, doplněnými chutí rozinek s nádechem zázvoru a jemnými tóny bezinek v dochuti. Tato whisky je irská whisky zrající v sudech po bourbonu, směs Single Pot Still a irské obilné whiskey, zrající v sudech po bourbonu. Mistrem destilace a míchání je Brian Nation.
Závěr je příjemně jemný a svěží s přetrvávající sladkostí a lehkými kořenitými tóny. Nejlépe si ji vychutnáte čistou, s kapkou vody nebo jako součást jednoduchých whisky koktejlů. Milovníci irské whiskey ji ocení podobně jako další produkty z kategorie irská whiskey.
Aktuálně z našeho blogu 
