Foursquare White High Esters Rum

Tento rum Foursquare White High Esters je inovací v rámci edice Habitation Velier.

Pochází ze směsi dvou rumů destilovaných v dvojitém kotlíkovém destilačním přístroji. Prvním je rum vyrobený z melasy fermentované pomocí šlechtěných kvasinek. Druhý zasa pochází z čisté třtinové šťávy a je fermentovaný divokými kvasinkami.

Po 72hodinové fermentaci (což vysvětluje zkratku LFT = Long Fermentation Type) a destilaci má získaný rum mimořádně vysoký obsah esterů. Tento parametr přímo ovlivňuje aromatický charakter tohoto jedinečného chuťového zážitku.

Společnost Foursquare, která je známá svým výjimečným know-how, opět přináší inovace v podobě bílých vysokých esterů plněných do lahví Habitation Velier.

Tento barbadoský lihovar, který vede Richard Seale, kombinuje tradici a modernost tím, že používá dvojitě otočný kotlový destilační přístroj. Toto vzácné a drahé zařízení umožňuje důkladnou destilaci, která zachycuje celé bohatství vůní.

Lahve jsou plněny s obsahem alkoholu až 62 % s objemem 0,7 l.