Gordon & Macphail Craigellachie Distillery Labels 2007

Tato edice pochází z palírny Craigellachie, která je známá svým robustním, olejnatým a výrazným destilačním stylem. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail zvolil ročník 2007 a nechal whisky zrát ve pečlivě vybraných ex-sherry sudech, které zvýraznily její hloubku, strukturu a výrazný ovocný charakter.

Whisky je lahvována v natural cask strength – 64,5 % ABV, bez studené filtrace a v přirozené barvě. Vysoký obsah alkoholu zachovává všechny vrstvy destilátu a sudového profilu, díky čemuž jde o mimořádně plný a autentický zážitek.

Ve vůni se objevují tóny zralých jablek, broskvového sirupu, medového sladu, citrusové kůry, opáleného dubu a jemného koření. Typická „masitá“ stopa Craigellachie je zde velmi decentní, doplněná sladkým ovocem a vanilkou.

Chuť je výrazná, olejnatá a intenzivní – zralé tropické ovoce, medová jablka, karamelizované hrušky, citrusová marmeláda, zázvor, bílé koření a dubová struktura. Později se objevují tóny máslového karamelu, rozinek a jemný nádech kouře z opraženého dřeva.

Závěr je dlouhý, hřejivý a plný, s kombinací koření, sladkého dubu, sušeného ovoce, citrusů a olejnaté hloubky typické pro Craigellachie.

Tento výraz je ideální pro milovníky výrazných Speyside whisky, kteří oceňují plnost, sílu a komplexní ovocně-kořeněný profil.