Gusano Rojo s červíkem

Gusano Rojo je pravý mexický mezcal, který vyroben ze 100 % agáve odrůdy Angustifolia. Pochází z mexického státu Oaxaca, byl 2-krát destilován a zral ve 2 měsíce v dubových sudech.

Gusano Rojo znamená v překladu Červený červ a toho najdeme jak na etiketě, tak uvnitř láhve. Jedná se o nejrozšířenější mezcal na světě, který se prodává ve více než 22 zemích. Ve skutečnosti se jedná o larvu motýla, která žije uvnitř srdcí agáve a přidává se do nich od roku 1950!

Připravte si drink Paloma:
■ 50 ml Gusano Rojo
■ 20 ml Čerstvá limetková šťáva
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
■ 10 ml Agáve sirup
■ Sůl

Do shakeru přidáme mezcal Gusano Rojo, špetku soli, čerstvou limetkovou šťávu, sirup z agave a led. Následně uzavřeme shaker a pořádně protřepeme. Přes sítko vlijeme do sklenice s ledem a přidáme limonádu Thomas Henry Pink Grapefruit. Dozdobíme kouskem grapefruitu a drink je hotový.