Kilchoman 20th Anniversary 14 letá Ex-Sherry - ukončený prodej

Tato limitovaná edice whisky Kilchoman 20th Anniversary 14letá Ex-Sherry je oslavou dvou dekád řemeslné dokonalosti Kilchomanu a nabízí výjimečný zážitek pro milovníky výrazných a komplexních skotských whisky.

Proces výroby whisky zahrnuje tradiční sladování a sušení ječmene rašelinou přímo na ostrově (s obsahem fenolů přibližně 20 ppm), následnou destilaci, zrání v speciálních sudech po sherry a plnění do lahví bez filtrace za studena, s přirozenou barvou.

Whisky má obsah alkoholu 55 % a byla pečlivě vybrána a namíchána zakladatelem palírny, aby odhalila svůj temný charakter – dokonalou kombinaci bohaté chuti sherry a typické kouřovosti Kilchomanu.

Kilchoman je známý pro svou robustní, kouřovou identitu, spojenou s výraznými ovocnými a kořeněnými tóny. Tato 14letá verze Ex-Sherry přináší bohatou a vrstvenou chuť, kde se setkávají sušené ovoce, datle, čokoláda a jemná kouřovost, čímž vytváří vyvážený a intenzivní profil, který odráží ducha ostrova Islay a řemeslnou preciznost značky.

Palírna Kilchoman, založená v roce 2005 Anthonym Willsom, je jediným farmářským lihovarem na ostrově Islay, který zpracovává celý proces „od zrna po sklenici“ – od pěstování ječmene na farmě Rockside až po plnění do lahví. Při příležitosti 20. výročí připravila limitovanou edici s názvem 20th Anniversary Cask Series, která zahrnuje výjimečné sudy, reprezentující každý rok vývoje. Tato 14letá whisky pochází z pěti vybraných sudů po sherry Oloroso, v nichž zrála od roku 2011.