Le Contesse dárkový set 3 lahví
Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut je italské suché bílé perlivé víno. Bylo vyrobeno ze 100% podílem ručně sbíraných hroznů Pinot Noir (Rulandské modré) z těch nejlepších vinic ležících v blízkosti pohoří Congeliano, vinařská oblast Treviso, Itálie (nadmořská výška 40 m n.m.). Víno je výsledkem procesu perlení nazvaného "Long Charmat".
Po ruční sklizni hroznů prochází jen lehkým stisknutím a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se pak skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v natlakováných nádobách s vybíranými kvasinkami, s pomocí kterých zraje a získává svou perlivost dalších 9-12 měsíců. Po tomto kroku se víno plní do láhví a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.
Barva: světle zlaté odlesky získané dlouhým zráním s kvasinkami
Buket: chlebová kůrka a zralé ovoce s příjemně svěžím nádechem
Chuť: unikátní komplexní tóny červeného ovoce, plné tělo
Čas sklizně: konec srpna, začátek září
Podávejte vychlazené na teplotu 7 - 9°C.
Toto italské víno se výborně hodí jako aperitiv a rovněž ke stolování k jídlům z ryb, rýže, k těstovinám a krémovému sýru.
Extra suché italské prosecco Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry vyrobené z odrůdy hroznů Glera, ruční sklizeň ve vinařské oblasti pohoří Conegliano, Itálie (nadmořská výška 200 m n.m.).
Po ručním sběru hrozny prochází jen lehkým stisknutím a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se pak skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované nízké teplotě. Druhá fermentace probíhá v natlakování nádobáchza prítomnosti vybíraných kvasinek, s pomocí kterých toto šumivé víno získává svou jemnou a dlouhou perlivost. V závěrečném kroku se víno plní do láhví a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.
Perlení: dlouhé a jemné
Barva: lehce slámově žlutá
Vůně: ovocné tóny žlutých jablek, hrušek Williams, květinové tóny akátových květů a wistérie
Buket: chutný, svěží a harmonický, velmi elegantní
Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8 °C.
Vhodné jako aperitiv, díky své univerzálnosti je však toto prosecco ideální pro jakýkoliv moment. Výborně kombinovatelné s jídly z ryb.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry je extra suché bílé šumivé víno vyrobené z hroznů odrůdy Glera rostoucího ve vinařské oblasti Treviso.
Hrozny se ručně sbírájí v nadmořské výšce 50 metrů nad mořem. Fermentace probíhá v autoklávech s vlastními kvasinkami. Toto šumivé víno se hodí jako přípitek pro všechny výjimečné příležitosti a skvěle se doplňuje s rybími specialitami, saláty, zeleninovými jídly a sýrem. Podávejte vychlazené na teplotu 6-8°C.
Barva: světle žlutá
Vůně: ovocná a květinová, žluté jablka, hrušky Williams, citrusy, květy akácie a wistérie
Chuť: akátové květy, šťavnaté zelené jablka a pěkně vybalancovaný kyselinka
Perlení: jemné a dlouhé
Aktuálně z našeho blogu 
Sledujte nás & sdílejte
