Le Contesse dárkový set 3 lahví
Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut je italské suché bílé perlivé víno. Bylo vyrobeno ze 100 % podílu ručně sbíraného hrozna Pinot Noir (Rulandské modré), pečlivě vybíraného z těch nejlepších vinic ležících v blízkosti pohoří Congeliano, vinařská oblast Treviso, Itálie (nadmořská výška 40 m n.m.). Víno je výsledkem procesu perlení nazvaného "Long Charmat".
Po ručním sběru hrozna prochází jen lehkým stlačením a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se potom skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách s vybranými kvasinkami, s pomocí kterých zraje a získává svou perlivost ještě dalších 9-12 měsíců. Po tomto kroku se víno lahvuje a ponechává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.
Barva: světle zlaté odlesky získané dlouhým zráním s kvasinkami
Buket: chlebová kůrka a zralé ovoce s příjemně svěžím nádechem
Chuť: unikátní komplexní tóny červeného ovoce, plné tělo
Čas sběru: konec srpna, začátek září
Podávejte vychlazené na teplotu 7 - 9°C.
Toto italské víno se výborně hodí jako aperitiv a také k stolování k jídlům z ryb, rýže, k těstovinám a krémovému sýru.
Extra suché italské prosecco Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ExtraDry vyrobené z odrůdy hrozna Glera, ruční sběr v vinařské oblasti pohoří Conegliano, Itálie (nadmořská výška 200 m n.m.).
Po ručním sběru hrozno prochází jen lehkým stlačením a čištěním moštu studenou statickou dekantací. Část moštu se potom skladuje v chladu, zatímco zbytek směsi fermentuje při kontrolované nízké teplotě.
Druhá fermentace probíhá v tlakových nádobách v přítomnosti vybraných kvasinek, s pomocí kterých toto šumivé víno získává svou jemnou a dlouhou perlivost. V závěrečném kroku se víno lahvuje a přímo v lahvi zůstává ve skladech s kontrolovanou teplotou zrát ještě několik týdnů.
Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8 °C.
Vhodné jako aperitiv, díky své univerzálnosti je však toto prosecco ideální pro jakýkoliv moment. Výborně kombinovatelné s pokrmy z ryb.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry je extra suché bílé šumivé víno vyrobené z hrozna odrůdy Glera rostoucího ve vinařské oblasti Treviso.
Hrozno se ručně sbírá v nadmořské výšce 50 metrů nad mořem. Fermentace probíhá v autoklávech s vlastními kvasinkami. Toto šumivé víno se hodí jako přípitek pro všechny výjimečné příležitosti a skvěle se doplňuje s rybími specialitami, saláty, zeleninovými jídly a sýrem. Podávejte vychlazené na teplotu 6 - 8°C.
Aktuálně z našeho blogu 
