Meikle Tòir 5 letá The Chinquapin One

Meikle Tòir 5 letá The Chinquapin One je klasická jednosladová whisky, která je opravdovým mistrem rašelinového snažení. Při 35 PPM má tato whisky sladší kouřový charakter díky rašelině St. Fergus, která se používá k pálení ječmene. Po dlouhé 160-hodinové fermentaci má whisky komplexní charakter, který dobře obstojí i při zrání v panenských dubových sudech.

Whisky se vyrábí v palírně GlenAllachie ve skotském Speyside. Za vznik této whisky je zodpovědný Master Distiller Billy Walker. Za použití prémiové pevninské rašeliny, která umožňuje dosáhnout dubového, sladkého a kouřového stylu, se destilát díky procesu prodlouženého kvašení, těžké destilace a odborného zrání dostává na vrchol. Po 5 letech trpělivého spánku musí pálenka v každém sudu splňovat náročné standardy právě Billyho Walkera a jeho týmu, aby se dostala do láhve.

Byly použity ex-bourbon sudy z amerického dubu, poté sudy z panenského dubu Chinquapin. Do lahví bylo stočeno 48 % alkoholu a jsou dodávány v dárkových krabičkách.

Skotský ilustrátor Iain McIntosh byl pověřen vytvořením ručně kreslené ilustrace, která zachycuje krásné, ale drsné prostředí severního Speyside. Ústřední vrchol je inspirován Ben Rinnesem - nejvyšším vrcholem v oblasti.

Pečlivě zvolená zemitá barevná paleta podtrhuje kouřový chuťový profil whisky a byla inspirována přírodou v okolí palírny GlenAllachie: mechem, dubem, vřesem a oblohou.