Meikle Tòir 5 letá The Chinquapin One

Meikle Tòir 5letá The Chinquapin One je klasická single malt whisky, která je skutečným šampionem rašelinové snahy. Whisky s koncentrací 35 PPM má sladší dýmový charakter díky rašelině z pevniny St. Fergus, která se používá na vypalování ječmene.
Po dlouhé 160hodinové fermentaci má whisky komplexní charakter, který dobře snáší zrání v panenských dubových sudech.

Whisky se vyrábí v palírně GlenAllachie v Speyside, Skotsko. O vznik této whisky se postaral Master Distiller Billy Walker. Použitím prémiové pevninské rašeliny se dosáhne dubového, sladko-dýmového stylu, procesem prodlouženého kvašení, náročné destilace a odborného zrání se destilát dostává na vrchol. Po 5 letech trpělivého spánku musí destilát v každém sudu splňovat přísné normy právě Billyho Walkera a jeho týmu, aby se dostal do lahve.

Použity byly ex-bourbon sudy z amerického dubu, poté sudy z panenského dubu Chinquapin. Lahve byly plněny s obsahem alkoholu 48 % a nacházejí se v dárkových krabičkách.

Skotský ilustrátor Iain McIntosh byl pověřen vytvořením ručně kreslené ilustrace, která zachycuje krásné, ale drsné prostředí severního Speyside. Ústřední vrchol je inspirován Ben Rinnes - nejvyšším vrchem v této oblasti.

Pečlivě vybraná zemitá paleta barev poukazuje na dýmový chuťový profil whisky a byla inspirována přírodou v okolí lihovaru GlenAllachie: mechem, dubem, vřesem a oblohou.