Meikle Toir 5 letá The Turbo 2025 Edition
Výslovnost: { Mee-kuhl Tor }
Meikle Tòir (vyslovuje se „Mee-kuhl Tor“) je projekt společnosti The GlenAllachie Distillers Company pod vedením master distillera Billyho Walkera, zaměřený na výrobu peated whisky ve Speyside - regionu, který není tradičně spojen se silnou rašelinou.
The Turbo 2025 Edition posouvá tuto vizi do extrému: destilát byl vybrán ze „srdce“ destilace s nejvyšším obsahem fenolů (cca 72 ppm).
Whisky zrála 5 let ve vybraných sudech: kombinace pěti amerických virgin oak sudů a čtyř sudů po Oloroso sherry.
Ve vůni se objevují tóny manukového medu, praženého karamelu a kouřového cedrového dřeva, doplněné o máslový karamel, melasový koláč a kořeněnou pomerančovou kůru.
Chuť je intenzivní – vřesový med, pražené lískové oříšky, zázvor, moka a melasa, následované dubovým dřevem, hořkou čokoládou a teplou švestkovou marmeládou. Závěr je dlouhý a kouřový, se sladkým rašelinovým profilem a výrazným charakterem.
Tento výraz je určen pro znalce, kteří hledají odvážnější, výraznější whisky - propojení typické Speyside jemnosti s intenzivní rašelinou.
Aktuálně z našeho blogu 
