Royal Lochnagar 12 letá
Výslovnost: {Rojal Lochnegár}
Royal Lochnagar 12 letá je klasická single malt whisky z Highlands z palírny Royal Lochnagar, která se nachází poblíž hradu Balmoral v oblasti Royal Deeside. Tato whisky má bohatou královskou historii – v 19. století se stala oblíbenou u královské rodiny a palírna získala právo používat předponu „Royal“.
K její výrobě se používá ječmenný slad a čistá voda z místních pramenů. Destilace probíhá v měděných destilačních kotlích (typicky wash a spirit stills) podle tradičních skotských metod. Whisky zraje 12 let, převážně v sudech po bourbonu, které jí dodávají jemnou sladkost a dubové tóny.
Aroma této whisky je doprovázeno krémovým, aromatickým profilem s tóny sena, sladkého ječmene, zralého ovoce, citrusové kůry a jemným nádechem dubu.
Chuť odhaluje střední sladkost, jemný kouř, kořeněné akcenty (zázvor, skořice), cukrové lízátka a demerara cukr s nádechem pražených koření. Závěr je středně dlouhý a sušší, s tóny trávy, medu, jemné hořkosti a podtóny dubu.
Nejlépe se podává čistou nebo s malým množstvím vody, aby se projevily jemnější vrstvy aroma a chuti. Díky své jemné a mírné povaze je vhodný i pro každodenní pití. Může být skvělým doplňkem k delikátním dezertům, pečenému ovoci nebo jemné čokoládě – kombinacím, které nenarušují jeho profil, ale doplňují jeho sladké a kořeněné nuance.
Aktuálně z našeho blogu 
