Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odroda Stanley 2020

Příběh jedinečné slivovice Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odrůda Stanley 2020 se začal psát před pár lety.

Podnebí valašského kraje po staletí přálo švestkám a jejich pěstování. Proto v roce 2003 nadšenci z lihovaru Jelínek navázali na sadářskou tradici a začali výsadbu vlastních švestkových sadů na jižním svahu Vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. Po pěti letech sklidili první úrodu vizovických švestek a začali novou tradici – výrobu limitované série Vizovické slivovice R. Jelínek.

Švestky se vždy sklízí po jednotlivých odrůdách a stejně se musí i destilovat. Po nejméně poldruharočním zrání se vybere spolu s členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden destilát, který se lahvuje jako výroční limitovaná Vizovická slivovice R. Jelínek.

Odrůda Stanley, stálice světového ovocnářství, se těší velké oblibě u zahrádkářů i profesionálních ovocnářů. Byla vyšlechtěna ve 20. letech 20. století v USA. V sadech R. Jelínek se Stanley pěstuje na ploše téměř 13 hektarů a do výsadby byla zařazena hned při založení sadů v roce 2003.

Modrofialový plod dosahuje zralosti kolem 10. září při cukernatosti zhruba 23 brixů. Při rozpolení je švestka velmi šťavnatá a zelenkavě žlutá dužina svou vůní připomíná květový med. Odrůda Stanley má velmi široké využití, kromě výroby tradiční slivovice se používá na sušení nebo na výrobu džemu.

Vizovická Slivovice 2020 Stanley byla vyrobena v sérii 5 020 lahví, z nichž každá je označena pořadovým číslem. Lahve jsou plněny s obsahem alkoholu 50 % s objemem 0,7 l.