Suché bílé víno Tajna Sauvignon Blanc Fresh, ročník 2024, Nitranská vinařská obec, pochází z vinice Hon Nad Hoferskou, vinařství Tajna.
Víno zaujme na první pohled svou jasně zelenožlutou barvou. Na nose vás přivítá bohatě ovocná vůně s výskytem grapefruitové kůry a dužiny angreštu. Chuť je šťavnatá s krásnými ovocnými tóny, kterým dominuje vinná broskev.
Hrozny pro výrobu tohoto vína byly sklizeny 20.8.2024 na naší hone Nad Hoferskou. Po rozemletí nebyly hrozny ihned slity, ale byly poslány na 24 hodin do kryomacerace, kde macerovaly při teplotě 4 °C.
Po 24 hodinách byl mošt vylisován a staticky dekantován. Po těchto procesech byl mošt prokvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při nízké teplotě do 15 °C. Po kvašení bylo víno stáčeno do lahví, čiřeno a filtrováno do této podoby.
Podává se při teplotě 8 - 10 °C ve sklenicích na bílé víno o objemu 450 - 500 ml. Doporučujeme k bílému masu, jarní zelenině, salátům a pikantním pokrmům.
Aktuálně z našeho blogu 
