Talisker The Wild Blue

Tato limitovaná edice whisky Talisker s názvem The Wild Blue pochází z legendárního lihovaru Talisker, na ostrově Skye, založeného v roce 1830. Whisky nejprve zraje v sudech po bourbonu, následně je potom 16 měsíců finišována v sudech po jihoafrickém červeném víně z pobřeží Atlantiku, s čímž se u značky Talisker setkáváme poprvé.

Flaškovaná je o síle 48,2% ABV, pravděpodobně bez filtrace za studena. Whisky je však dobarvována.

Ve vůni dominuje intenzivní kouř smíchaný s přímořskými tóny, jako jsou sušené řasy či mořská sůl. Dále můžeme cítit červené ovoce, jako sušené brusinky či rybíz.

Na jazyku je whisky krémová a sametová, cítit tóny rybízu, fíků, sušeného ovoce, černého pepře a chilli, které se prolínají se slaným přímořským kouřem. Nejlépe si whisky vychutnáte čistou, o pokojové teplotě. Pár kapek vody však pomůže otevřít její sladší tóny a aroma.

Tato výjimečná whisky se skvěle hodí na pomalé, meditační vychutnávání. Nejlépe tak oceníte spojení moře, terroiru a řemesla, které reprezentuje. Z každého prodeje se také věnuje příspěvek nadaci Blue Marine na obnovu pobřežních habitatů (biotopů).