The Deveron 12 letá

The Deveron 12 letá je skotská single malt whisky z palírny Macduff (Highlands), dlouho známá jako Glen Deveron, která byla v roce 2015 přejmenována na The Deveron. V portfoliu značky představuje jemně ovocný, přístupnější standard, ideální jako vstupní whisky do světa single maltů.

Lihovar Macduff používá typické metody skotské single malt whisky – ječmenný slad, vodu z místních zdrojů a destilaci v měděných kotlích. Po destilaci whisky zraje 12 let v dubových sudech, převážně po bourbonu a částečně po sherry, což jí umožňuje dosáhnout rovnováhy mezi sladkostí a jemnější komplexností.

Deveron 12 se otevírá sladkými pečenými kořeními, zázvorem, karamelem a karamelizovanými jablky. Jsou zde také tóny vanilky a jemné ovocnosti (peckovité ovoce).

Chuť dominuje máslo, voskový slad, jablečný koláč a jemný slad. Jak se whisky „otevírá“, objevují se také tóny čokolády a citrusové kůry. Závěr je středně dlouhý, s dřevitými kořeními, jemným dubem a nádechem vanilky.

Nejlépe si ji vychutnáte čistou nebo s trochou vody, pokud chcete vyniknout jemnější tóny. Díky své lehčí, ovocné chuti je vhodná také do whisky highballů nebo jemnějších koktejlů. V kombinaci s jablečnými dezerty, jemným cheesecakem nebo lehkými dorty vyniknou její ovocné a karamelové tóny.