The Deveron 12 letá

The Deveron 12letá je skotská single malt whisky z palírny Macduff (Highlands), dlouhodobě známá také pod jménem Glen Deveron, která se v roce 2015 přejmenovala na The Deveron. V portfoliu značky představuje jemně ovocný, lehce přístupný standard, ideální jako vstupní whisky do světa single maltů.

Palírna Macduff pracuje s typickými metodami skotského single malt výrazu - ječmenný slad, voda z lokálních zdrojů a destilace v měděných destilačních přístrojích. Po destilaci whisky zraje 12 let v dubových sudech, převážně po bourbonu a částečně v ex-sherry sudech, což umožňuje dosáhnout rovnováhy mezi sladkostí a jemnější komplexností.

Ve vůni se The Deveron 12 otevírá sladkými kořením na pečení, zázvorem, karamelem a jablky v karamelu. Také jsou přítomny tóny vanilky a jemné ovocnosti (jadrové ovoce). 

V chuti dominuje máslo, voskový slad, jablečný koláč a měkký slad. Jak se whisky “otevírá”, objevují se také čokoládové tóny a citrusová kůra. Závěr je středně dlouhý, s dřevitými kořením, jemnou dubovostí a dotykem vanilky.

Nejlépe vynikne čistá, případně s náznakem vody, pokud chceš povzbudit jemnější tóny. Díky svému lehčímu, ovocnému charakteru se hodí i do whisky highball nebo jemnějších koktejlů. Spojení s jablečným dezertem, jemným cheesecake nebo lehkými koláči podtrhne jeho ovocné a karamelové stránky.