Kilchoman 20th Anniversary 15 letá Ex-Sherry

Kilchoman 20th Anniversary 15 letá Ex-Sherry pochází z limitované edice k 20. výročí palírny Kilchoman, která představuje výjimečnou kvalitu řemeslné výroby a je jedinečnou oslavou ostrova Islay. Skvělá volba pro znalce, kteří ocení výrazný a hluboký chuťový zážitek.

Výrobní proces zahrnuje sušení ječmene na rašelinu (obsah fenolických látek přibližně 50 ppm), tradiční dvojitou destilaci a následné zrání v sudech po španělské sherry Oloroso. Výsledkem je bohatý a komplexní chuťový profil, který kombinuje sladké ovocné tóny s typickými rašelinovými a kouřovými vlastnostmi Kilchomanu.

Kilchoman je známý svým odvážným a kouřovým charakterem, který doplňují ovocné a kořeněné tóny. Tato patnáctiletá expresní whisky Ex-Sherry dosahuje dokonalé rovnováhy mezi sladkými bobulemi, kořením a jemnými mořskými tóny. Je ideálním příkladem skotské whisky z ostrova Islay, která osloví jak zkušené milovníky whisky, tak sběratele.

Palírna Kilchoman Distillery, kterou v roce 2005 založil Anthony Wills, je jedinou palírnou na ostrově Islay, která provádí celý proces „od zrna ke sklu“ - od pěstování ječmene na farmě Rockside až po stáčení. U příležitosti 20. výročí své existence vyrobila sérii sudů na oslavu každého roku své existence.

Tato patnáctiletá whisky pochází z pěti sudů po sherry Oloroso (plněných v letech 2008-2009) a byla lahvována v dubnu 2025 s obsahem alkoholu 52,7 %. Whisky nebyla uměle dobarvována ani filtrována za studena.