Kirk and Sweeney Reserva

Kirk and Sweeney Reserva je dominikánský rum pojmenovaný podle dřevěného škuneru (druh rychlé plachetnice), který byl v dobách prohibice jedničkou v pašování rumu z Karibiku do USA a později sloužil pro výcvik pobřežní stráže.

Rum Kirk and Sweeney Reserva se vyrábí z nejlepší, ručně zpracovávané čerstvé cukrové třtiny v malých šaržích. Zraje v dubových sudech po francouzském víně až do 12 let systémem Solera. Rychle si ho zamilujete pro jeho sytou mahagonovou barvu, výjimečnou jemnost s vyváženou, plnou a místy až nektarovou chutí.

Aromatika rumu nabízí sladkou rovnováhu mezi tóny medu a cukrové třtiny, doplněnou vanilkou, opékaným dubem, karamelem a sušeným ovocem. Na jazyku se projevuje nektarová sladkost, která se vyvine do plného, ale stále jemného těla s jemnými vanilkovými a dřevitými odlesky.

Závěr je jemný a dlouhý – doznívají tóny čokolády, kakaa, kávy, mírně kořeněná (například skořice či muškátový oříšek) a elegantní, luxusní dochuť.

Tento rum je ideální na pomalé vychutnání - čistý, případně s kostkou ledu nebo s jemnou kapkou vody, která otevře jeho vůni a chuť. Skvěle doplňuje tmavou čokoládu nebo zralé sýry, což ještě více podtrhne jeho ovocné a dřevité tóny.