Set 4x Primitivo
Mimořádně příjemné a chutné červené italské víno Primitivo Agricolo Biologico pocházející z vinařské oblasti Puglia, Salento. Sluneční záření během většiny roku v kombinaci s absolutní absencí dešťů během léta a skvělé větrání umožňují pěstovat zdravé hrozny bez nutnosti uchylovat se k syntetickým úpravám.
Jedná se o čisté a především organické víno vyrobené z odrůdy Primitivo, které nese státní certifikát o kvalitě a ekologii podle nařízení EHS. Hrozny vyrostly na půdě se střední texturou. Sběr probíhal v brzkých ranních hodinách, aby se předešlo tomu, že vysoké teploty na konci léta negativně ovlivní svěžest a vůni vína.
Fermentace trvala 8 až 10 dní při kontrolované teplotě 22-24°C. Víno zrálo 5 měsíců v ocelových nádržích a 1 měsíc ve flašce. Doporučujeme podávat při teplotě 18°C k pokrmům z zvěřiny nebo hovězího masa.
Barva: rubínová s fialovými odlesky
Aroma: intenzivní, třešně, ostružiny, koření
Chuť: komplexní, sladko-slaná, třísloviny, zázvor
Dojezd: středně dlouhý, vyvážený, zázvor, koření
Primitivo Salento IGT Donna Maria je suché červené víno z odrody Primitivo, z dílny Cantore di Castelforte. Toto primitivo nezná barrique. Vyrábí se ze 100 % hrozna Primitivo.
Víno je plné vůní a chutí, díky nízkoteplotní výrobě. Má intenzivní, obalenou a vyváženou aromu.
Primitivo Salento IGT Donna Maria je vynikající volbou k hovězímu a vepřovému masu, jakož i k vyzrálým sýrům. Doporučuje se podávat při teplotě přibližně 16-18 °C, aby se naplno projevil potenciál vína.
Barva: tmavo granátová s jemným fialkovým odstínem
Vůně: středně intenzivní, květ tmavého mečíku, santalové dřevo
Chuť: intenzivní, není příliš komplexní, ale harmonická, sušené švestky
Di Camillo Khora Primitivo Salento je italské tiché červené víno ze 100 % hroznů odrůdy Primitivo. Pochází z vinařské oblasti Salento (Primitivo Salento I.G.P.), Itálie, kde bylo vyrobeno s pomocí tradičních vinařských postupů. Má okouzlující višňově červenou barvu, strukturované zaoblené tělo a intenzivní vůni, z níž vystupují tóny třešní a jemných květin.
Barva: višňová
Vůně: intenzivní, třešně a jemné květinové tóny
Chuť: strukturovaná, robustní a s plným tělem
Piccini Frapasso Primitivo di Manduria ročník 2023 je italské červené víno vyrobené 100 % z hroznů odrůdy Primitivo di Manduria, vinařská oblast Puglia, Itálie.
Jen málo druhů červeného hrozna na světě oplývá historií tak zahalenou tajemstvím a mystikou jako je to u hrozna Primitivo, které je opředené nejednou legendou. Pro vinifikaci se vybírají jen ty nejlepší hrozny a téměř hotové víno dozrává ještě 6 měsíců v dubových sudech.
Aroma a chuť vína je výrazně třešňová, obalená v čokoládě a hřebíčku. Závěr je intenzivní s tóny sladkého dřeva a fíků.
Toto víno se výborně hodí k grilovanému masu, zvěřinovým steakům a k masovým omáčkám.
Podávejte při teplotě 18 - 20 °C.
Aktuálně z našeho blogu 
