Set vín Pinot Grigio

Di Camillo Simbiosi Pinot Grigio Biologico je víno z Itálie, konkrétně z oblasti Veneto, vyrobené z odrůdy Pinot Grigio. Výjimečnost tohoto vína spočívá v tom, že je certifikováno jako ekologické, což znamená, že při jeho výrobě byly dodrženy přísné ekologické normy a nebyly použity žádné chemické postřiky ani umělá hnojiva.

Vůně tohoto vína se vyznačuje svěžestí a ovocnými tóny. Příjemně voní po bílých květinách, zeleném jablku, citrusových plodech a broskvích. Je to osvěžující a lehká vůně, která slibuje příjemný zážitek.

V chuti je víno suché a svěží. Objevují se jemné ovocné chutě, jako je zelené jablko, hruška a citrusy. Víno je dobře vyvážené s mírnou kyselinkou a elegantním minerálním pozadím. Má lehké tělo a příjemnou délku dochuti.

Certifikace tohoto vína jako ekologického zaručuje, že je vyráběno zdravým a ekologickým způsobem, což může být atraktivní pro ty, kteří dávají přednost ekologicky šetrným produktům. Víno doporučujeme jako aperitiv, doplněk k lehkým salátům, rybím pokrmům nebo jako osvěžení v teplých letních dnech.

Barva: slámověžlutá
Vůně: bílé květy, jablka, citrusy, broskev
Chuť: zelená jablka, hrušky, citrusy

Toto elegantní bílé víno Vigna Rampante Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2021, nazývané také Paso Fino, je dokonalým vyjádřením terroir Montella. Minerální červená a vápencová půda této oblasti dodává vínu výjimečný charakter, který osloví milovníky sofistikovaných a strukturovaných bílých vín.

Hrozny odrůdy Pinot Grigio se sklízejí ručně v druhé polovině srpna. Poté následuje vinifikace bílého vína s krátkou studenou macerací po dobu 12 hodin, která umožňuje extrahovat jemné aromatické látky a zachovat svěžest vína. Díky tomuto preciznímu postupu vzniká víno s dokonalou rovnováhou mezi strukturou a mineralitou.

Paso Fino je ideálním společníkem k lehkým pokrmům, jako jsou čerstvé ryby, krevety nebo mušle. Dobře se hodí také k bílým masům, jako je grilované kuře nebo telecí, a k sýrům - od čerstvých až po vyzrálé odrůdy. Toto víno je ideální volbou pro oživení každé zvláštní příležitosti nebo elegantního večera.