The Balvenie

Balvenie leží v Convals v Dufftowne. Lihovar postavil William Grant těsně pod Glenfiddich v roce 1892 a o svůj vodní zdroj, prameny Robbie Dhu, se dělil se svým slavným sousedem. Přestože měli také téhož palírny, Balvenie je co do charakteru značně odlišný. Je to jeden z mála skotských lihovarů, které se mohou pochlubit vlastními sladovnami, které využívají ručně sekanou rašelinu. Tyto sladovny v Balvenie rovněž zásobují sousedící Glenfiddich.

Za posledních několik pár let se Balvenie stalo devátou nejlepší prodávající jednodruhovou whisky a poptávka roste. Odkdy se lihovar Balvenie poprvé postavil, je stále ve vlastnictví William Grant & Sons, kteří jsou rovněž vlastníky dvou sousedících lihovarů Speyside, Glenfiddich a Kininvie. Jde o oceněn lihovar, jeho dva produkty ze základního produktové řady, PortWood 21letý a DoubleWood získali v roce 1998 zlaté medaile na mezinárodní soutěži International Spirits Challenge, v roce 1997 na mezinárodní soutěži tvrdého alkoholu a vína International Wine and Spirit Competition.