Benromach Contrasts: Peat Smoke 2014

Tento výraz whisky Benromach Peat Smoke 2014 je součástí řady Contrasts, která umožňuje palírně Benromach experimentovat mimo tradiční styl značky.

Contrasts: Peat Smoke využívá silně rašelinový ječmen s výrazným fenolovým obsahem (cca 57 ppm). Destilace proběhla v roce 2014 a whisky zrála v prvo-plněných bourbon sudech, následně byla lahvována při 46 % ABV.

Ve vůni se projevuje bohatý rašelinový kouř, vanilka, citrusová kůra a jemné tóny jablka a bílé čokolády.

Chuť je hladká, s náznaky spáleného dubu, medu, sladkého zralého ovoce, marshmallow a citronového sorbetu, vše propojené sladkým kouřem. Závěr je plný, dlouhotrvající, se stopou táborového ohně a sladké rašeliny.

Tento výraz ukazuje schopnost palírny Benromach vytvořit whisky s výraznou rašelinovostí v rámci regionu Speyside, který obvykle není známý svými silně rašelinovými profily - jde tedy o zajímavou volbu pro milovníky kouře.